Elisabeth Johansson : Suklaata : raakasuklaa, kakut & jälkiruoat, juomat & jäätelöt, praliinit & tryffelit
€27.00
Out of stock
SKU
0875818
Kun ihmisellä on ohje täydellisen mutakakun valmistamiseen, ei elämältä taida muuta kaivatakaan. Kannattaa kuitenkin maistaa myös lakritsi-valkosuklaata tai antaa vadelmasuklaaterriinin muistuttaa, ettei mikään raaka-aine lämmitä jäädytettynä niin kuin suklaa.
Suklaata sisältää satakunta reseptiä, joista suurin osa on raakasuklaallekin sopivia: silloin suklaata ei lämmitetä ja sen ravintoaineet säilyvät ennallaan. Kirjassa tarjotaan myös perusteelliset temperointija muotoiluohjeet.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Elisabeth Johansson |
| Title | Suklaata : raakasuklaa, kakut & jälkiruoat, juomat & jäätelöt, praliinit & tryffelit |
| Publisher | WSOY |
| Publication year | 2013 |
| Edition | 1 |
| Binding | Hardcover with cover picture (hardcover) |
| Page count | 256 |
| Original title | Choklad |
| Language | Finnish |
| Coauthors | Jenna Yli-Knuuttila & Stefan Wettainen ym. |
| ISBN | 9789510398623 |
| Condition (K1-K5) | K3+ (good +) |
| Other remarks | little dents corners, slight skewing on spine |
| Height (mm) | 266 |
| Depth (mm) | 202 |
| Width (mm) | 31 |
| Weight (g) | 1156 |
| Tax Class | Marginaaliverotus |
| Keywords | ruokaohjeet, leivonnaiset, keittokirjat, leipominen, jälkiruoat, juomat, jäätelö, suklaa, makeiset |