Margaretha Göransson Hamrin : Hyvän olon herkut

Terveydestään ja painostaan huolehtivallakin on lupa silloin tällöin herkutella. Juhlapäivän tai viikonlopun kunniaksi on ihana kattaa kahvipöytään jotain itsetehtyä. Silloin myös herkkujen raaka-aineet on helppo valita mahdollisimman sydänystävällisesti.

Hyvän olon herkuissa käytetään paljon kokojyväjauhoja, pähkinöitä, hedelmiä ja marjoja. Voi ja muut kovat rasvat korvataan öljyllä tai juoksevalla margariinilla ja valkoinen sokeri esim. hunajalla tai ruokosokerilla. Kaloreita kertyy vähemmän, mutta kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja sitäkin enemmän. Silti lopputulos sulaa suussa ja tyydyttää makeanhimon.

Kirjassa on kymmenittäin herkullisia ja helppotekoisia ohjeita - piirakoita, torttuja, pipareita, muffineita, sorbetteja ja kiisseleitä. Lähes kaikista saa pienellä vaivalla myös diabeetikoille sopivia. Houkutteleva kuvitus innostaa käärimään hihat, ja pian keittiöön leviääkin jo suloinen tuoksu...

Herkuttele hyvällä omallatunnolla!