Risto Lehmusoksa : Keisarillisen Pietarin keittiö = Kuhnja Imperatorskogo Sankt-Peterburga

Tämän kauniisti kuvitetun keittokirjan herkulliset ja jännittävät ruokaohjeet tarjoavat myös nautittavan matkan Venäjän kulttuurihistoriaan

Pietarin klassinen venäläinen keittiö kuului ranskalaisen ja kiinalaisen keittiön ohella maailman kolmen suuren joukkoon. Pietarilaiset rakastivat ruokaa ja ateriointia; sakuskapöydän antimet, upeat keitot, moninaiset kala- ja lihapääruoat sekä valloittavat jälkiruoat hurmasivat muunkin maailman.

Kirjan tekijät ovat venäläisen kulttuurin tuntijoita ja koonneet nyt yksiin kansiin vuosien varrella keräämänsä suuren määrän Pietarin kuuluisia ja vähemmän tunnettuja herkkuja. Helposti toteutettavat ohjeet perustuvat aitoihin tsaarin aikana julkaistuihin keittokirjoihin.

Samalla he tarjoavat kiehtovan matkan niin Volgan sampien ja aron härkien valtakuntaan kuin pietarilaisiin keittiöihin ja tunnelmallisiin ruokasaleihin.