Analysis of oilseeds, fats and fatty foods
€60.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-ANAL-F73D81
Analysis of oilseeds, fats and fatty foods tarjoaa perusteellisen katsauksen kasviöljyjen, rasvojen ja siementen analyysimenetelmiin sekä elintarvikekemian näkökulmiin.
| Categories | |
|---|---|
| Coauthors | J. L. R. Pritchard & J. B. Rossell |
| Title | Analysis of oilseeds, fats and fatty foods |
| SKU | P-ANAL-F73D81 |
| Keywords | analyysi, rasvat, kasviöljyt, elintarvikekemia, rasvahapot, siemenet, öljykasvit, fetter, analys, frön, oljeväxter, livsmedelskemi, vegetabiliska oljor, fettsyror |