Anne Haapalehto : Ravitsemis- ja talousalan fysiikka ja kemia
€13.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-RAVI-FCD0AE

Ravitsemis- ja talousalan fysiikka ja kemia tarkastelee fysiikan ja kemian ilmiöitä ruoanvalmistuksessa, puhdistuksessa sekä ravitsemisalan työympäristössä painottaen työturvallisuutta ja kestävää kehitystä.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Anne Haapalehto |
| Coauthors | Kaarina Parikka & Pirjo Turto |
| Title | Ravitsemis- ja talousalan fysiikka ja kemia |
| SKU | P-RAVI-FCD0AE |
