Fermented foods and healthy digestive functions

Fermentoidut elintarvikkeet ja niiden vaikutus ruoansulatukseen ovat avainasemassa uusimmassa tutkimuksessa, joka yhdistää terveyden, ravitsemuksen ja probiootit. Kirja kokoaa kansainvälisten asiantuntijoiden näkemykset maitohappokäymisen hyödyistä yksilön ja yhteisöjen terveydessä.

Suitable for: Lääkäreille, ravitsemusterapeuteille, tutkijoille ja kaikille, joita kiinnostavat terveysvaikutteiset maitotuotteet sekä suoliston hyvinvointi.