Ira Ahokas : Proteiinikysymys ja sen ratkaisumahdollisuudet Suomessa : systeeminen tarkastelu sekä kirjallisuuskatsaus järjestelmän nykytilasta ja muutospoluista
€15.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-PROT-099735
Suomen proteiinijärjestelmää tarkastellaan tässä teoksessa kattavasti tulevaisuuden omavaraisuuden ja elintarviketuotannon näkökulmista, arvioiden teknologisia, ravitsemuksellisia ja tuotantorakenteellisia mahdollisuuksia muutoksille vuoteen 2030 asti.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Ira Ahokas |
| Coauthors | Tuomas Kuhmonen & Pasi Pohjolainen ym. |
| Title | Proteiinikysymys ja sen ratkaisumahdollisuudet Suomessa : systeeminen tarkastelu sekä kirjallisuuskatsaus järjestelmän nykytilasta ja muutospoluista |
| SKU | P-PROT-099735 |
| Keywords | ravitsemuskäyttäytyminen, tulevaisuus, omavaraisuus, elintarviketeollisuus, proteiinit, elintarviketuotanto, kulutustottumukset, kotieläintuotanto, framtid, konsumtionsvanor, proteiner, alkutuotanto, livsmedelsindustri, animalieproduktion, livsmedelsproduktion, kostvanor, självförsörjning, kasviproteiinit, primärproduktion, vegetabiliska proteiner |