Johanna Mäkelä : Luonnosta kulttuuriksi, ravinnosta ruoaksi : neljä näkökulmaa ruoan sosiologiaan
€6.50
In stock
Only %1 left
SKU
P-LUON-BF3590
Johanna Mäkelä tarkastelee ruoan sosiologiaa neljästä eri näkökulmasta, syventyen ruokakulttuurin, ravitsemisen ja kulttuurin välisiin merkityksiin.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Johanna Mäkelä |
| Title | Luonnosta kulttuuriksi, ravinnosta ruoaksi : neljä näkökulmaa ruoan sosiologiaan |
| SKU | P-LUON-BF3590 |
| Keywords | ruoanvalmistus, ravitsemuskäyttäytyminen, ruokakulttuuri, tapakulttuuri, kulttuuri, kansatiede, ruokatottumukset, kulttuurisosiologia, sosiologia, ruokailu, merkitykset (semantiikka), maku (aineen ominaisuudet) |