Lucy Jessop : Hyvä avokado : 40 herkullista ja terveellistä reseptiä

Kaikki rakastavat avokadoja - mutta miksi? Avokado on ainoa laatuaan, sitä ei voi korvata helposti jollain muulla kuten vaikkapa salaatit ovat korvattavissa. Avokado hemmottelee syöjäänsä täyteläisellä pehmeydellä ja kermamaisella, miedolla maullaan. Kun listaan lisää vielä monikäyttöisyyden, helppouden ja huikean ravitsevuuden, ei ole ihme, että niin monet ovat ottaneet avokadon osaksi päivittäistä ruokavaliota.

Hyvä avokado -kirjan ohjeet onkin tarkoitettu tavalliseen arkeen. Mukana on nopeita arki-iltapaloja, täyttäviä salaatteja ja virkistäviä smoothieita, välipaloja, lounaita ja lomabrunsseja sekä terveellisempiä versioita leivonnaisista ja makeista herkuista.

Kirjan reseptien luoja haluaa ylistää avokadon herkullisuutta ja esitellä sen moninaiset mahdollisuudet pitäytyen silti helppotekoisissa ja terveellisissä ruoissa.