Maastoruokailu ja ohjelmapalvelut - Opas luonto- ja eräruokailujen turvallisuudesta sekä ohjelmapalvelujen turvallisesta järjestämisestä
€12.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-MAAS-EAA543
Maastoruokailu ja ohjelmapalvelut -opas tarjoaa käytännönläheistä tietoa ja ohjeita luonto- ja eräruokailujen sekä ohjelmapalvelujen turvallisesta suunnittelusta ja toteuttamisesta maasto-olosuhteissa. Oppaan perustana ovat HACCP-periaatteet, jotka auttavat varmistamaan elintarvikehygienian ja toiminnan turvallisuuden luonnossa.
| Categories | |
|---|---|
| Coauthors | Tapio Välikylä & Helena Oksanen |
| Title | Maastoruokailu ja ohjelmapalvelut - Opas luonto- ja eräruokailujen turvallisuudesta sekä ohjelmapalvelujen turvallisesta järjestämisestä |
| SKU | P-MAAS-EAA543 |
| Keywords | turvallisuus, eräretkeily, luontomatkailu, matkailupalvelut, vaaratilanteet, tapahtumat, järjestäminen, ruokailu, elintarvikehygienia, ohjelmapalvelut, turvallisuusohjeet, ateriapalvelut |