Merja Sillanpää : Säännöstelty huvi : suomalainen ravintola 1900-luvulla
€18.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-SAAN-48392B
Merja Sillanpään teos pureutuu suomalaisen ravintolan kehitykseen ja säännöstelyn historiaan 1900-luvun aikana, paljastaen kuinka kulttuuri, politiikka ja lait ovat muovanneet ravintolaelämää.
Suitable for: Kiinnostaa erityisesti lukijoita, jotka haluavat perehtyä ravintolakulttuurin, alkoholipolitiikan ja suomalaisen yhteiskunnan historiaan.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Merja Sillanpää |
| Title | Säännöstelty huvi : suomalainen ravintola 1900-luvulla |
| SKU | P-SAAN-48392B |
| Keywords | historia, alkoholipolitiikka, alkoholijuomat, kulttuurihistoria, kansainvälistyminen, ruokakulttuuri, lainsäädäntö, tapakulttuuri, väitöskirjat, ravintolat, alkoholikulttuuri, alkoholinkäyttö, majoitusala, ravitsemisliikkeet, raittiusliikkeet, anniskelu, juomatavat, kontrollipolitiikka, säännöstely, ravintola-ala, kieltolait, sosiaaliset normit |