Ruokataloustutkimuksen näkökulmia - Madkulturelle perspektiv
€9.50
In stock
Only %1 left
SKU
P-RUOK-AD1222

Ruokataloustutkimuksen näkökulmia - Madkulturelle perspektiv tarkastelee ruokakulttuurin muutoksia Pohjoismaissa ruuan, identiteetin ja yhteiskunnan vuorovaikutuksen kautta. Artikkeleissa avataan muun muassa perinteisten ruokien roolia eri väestöryhmien identiteetissä sekä ruokailutottumusten kehitystä historiallisissa ja kriisitilanteissa.
| Categories | |
|---|---|
| Title | Ruokataloustutkimuksen näkökulmia - Madkulturelle perspektiv |
| SKU | P-RUOK-AD1222 |
