The landscape of food : The relationship of town and country in modern times
€15.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-THE--7B34B3
The landscape of food avaa uusia näkökulmia ruoan sosiaalihistoriaan keskittymällä kaupunkien ja maaseudun ruokasuhteisiin Euroopassa 1700-luvun lopulta nykypäivään. Teos tarkastelee muun muassa kaupunkien ruokahuoltoa, ruokatuotannon muutoksia sekä teollistumisen vaikutuksia ruokakulttuuriin.
| Categories | |
|---|---|
| Title | The landscape of food : The relationship of town and country in modern times |
| SKU | P-THE--7B34B3 |
| Keywords | eurooppa, sosiaalihistoria, ruokaperinne, ruokakulttuuri, ruokavaliot, kaupungit, ruoka, vuorovaikutus, ruokatottumukset, elintarvikkeet, kulutus, maaseutu, ruokahuolto, elintarvikehuolto, elintarviketuotanto, valmisruoat |