Gero Hottinger : Simply delicious! : pure Finnish flavours
Helsingin Kulinaarisen Instituutin isäntä, keittiömestari Gero Hottinger on jälleen lempiteemansa parissa. Hän tarjoaa valistuneille kotikokeille 80 huippureseptiään: suomalaista ruokaa tämän päivän eurooppalaiseen tapaan laitettuna.
Raaka-aineista vahvimmin esillä ovat kotimainen kala, sienet, kasvikset ja marjat, mutta myös riista ja muu kotimainen liha. Mausteena on anekdootteja ja muistikuvia pitkän kansainvälisen uran varrelta.
Kirja ilmestyyy sekä suomeksi että englanniksi.
Gero Hottingerin, Eero Mäkelän ja Pekka Immosen kirja Muikkutortusta riekonrintaan (1995) oli menestys, ja sen ovat löytäneet myös kulinariasta kiinnostuneet matkailijat.
* The description may refer to a different version of the product. Details mentioned in the description, such as accessories, may not be part of the product you have selected. For detailed information about the product you have selected, please refer to the feature list below.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Gero Hottinger |
| Coauthors | Malcolm Hicks & Kaj G Lindholm ym. |
| Title | Simply delicious! : pure Finnish flavours |
| Original title | Kerrassaan herkullista! |
| Keywords | muistelmat, ruokaohjeet, ruokaperinne, ruokakulttuuri |