Jez Felwick : Suuri lihapullakirja

Suuri lihapullakirja on täynnä uusia herkullisia pyörykkäreseptejä! Kokeile vaikkapa chorizo-lihapullia, wasabilohipyöryköitä tai bataatti-vuohenjuustopullia. Suuresta valikoimasta jokainen löytää suosikkinsa, sillä suussa sulavien lihapullien lisäksi myös erilaisille kala- ja kasvispullille on runsaasti reseptejä. Kekseliäät makuyhdistelmät innostavat ja antavat vaihtelua kokeneellekin kokille, mutta selkeiden ohjeiden avulla aloittelijakin loihtii maistuvia pyöryköitä.

Lihapullat vaativat seurakseen tietysti lisukkeita, ja kirjassa onkin paljon sopivia vaihtoehtoja aina salaateista ja gratiineista kastikkeisiin ja dippeihin. Erilaisia kastikereseptejä tulisesta tomaattisalsasta raikkaaseen korianteriraitaan on jopa 43!

Jez Felwick on valloittanut käsin pyörittelemillään lihapullilla niin tavalliset kaduntallaajat kuin arvostetut ruokakriitikotkin. Lontoon katuruokapiireistä aloittanut kokki kiertää nyt Isoa-Britanniaa myyntiautonsa kanssa.