Kristiina Hautakangas : Suurkeittiön koneet ja laitteet
€8.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-SUUR-BDFE8A
Suurkeittiön koneet ja laitteet tarjoaa kattavan katsauksen suurkeittiöissä tarvittaviin koneisiin ja laitteisiin, niiden toimintaan, käyttöön ja huoltoon. Kirja sisältää myös tietoa keittiön suunnittelusta, energiamuodoista sekä laitteiden ja kalusteiden materiaaleista.
Suitable for: Ammatillisiin oppilaitoksiin ja ravitsemisalan opiskelijoille.
Click to see Finnish description
| Categories | |
|---|---|
| Author | Kristiina Hautakangas |
| Title | Suurkeittiön koneet ja laitteet |
| SKU | P-SUUR-BDFE8A |
| Keywords | ruoanvalmistus, koneet, keittiöt, ravitsemisala, ammatilliset oppilaitokset, laitteet, oppikirjat, työvälineet, ruoanvalmistusastiat, suurkeittiöt, laitostaloudet |