Lea Soininen & Anne Hiekkataipale et al. : Bongaa - palvelun ja tarjoilun avaimet

Bongaa – palvelun ja tarjoilun avaimet tarjoaa kattavan yleiskuvan hotelli-, ravintola- ja catering-alan palveluista, tuotteista sekä onnistuneista asiakaskohtaamisista erilaisissa palveluympäristöissä. Kirja pureutuu ammattivaatimuksiin, palvelupakettien rakentamiseen ja rahavirtojen hallintaan yritystoiminnassa.

Suitable for: Sopii ammattikoulujen ja opistoasteen opiskelijoille sekä hotelli-, ravintola- ja catering-alaa opiskeleville.