Lena Hulden : Minikarjaa : hyönteiset ruokana
As low as €15.00
In stock
Only %1 left
SKU
P-MINI-7935EC
Hyönteisten käyttäminen ruokana herättää kiinnostusta niin ravintolatrendeissä kuin globaalin ruokakriisin ratkaisussa, sillä ne tarjoavat eettisen ja ekologisen proteiinilähteen monille kulttuureille. Hyönteistieteilijä Lena Huldén tarkastelee syyt, edut ja perinteet hyönteisten syönnin takana asiantuntevasti ja vivahteikkaasti.
Click to see Finnish description
| Categories | |
|---|---|
| Author | Lena Hulden |
| Coauthors | Kari Heliövaara |
| Title | Minikarjaa : hyönteiset ruokana |
| SKU | P-MINI-7935EC |
| Keywords | ruoanvalmistus, ravintoarvo, hyönteiset |