Martta Martimo : Ruokatavaraoppi 1-2

Martta Martimon kattava ja runsaasti kuvitettu teos esittelee maitotaloustuotteet, ravintorasvat, munat, lihan ja lihajalosteet, riistan, linnut sekä kalat ja äyriäiset ainutlaatuisella tarkkuudella. Ruokatavaraoppi kokoaa yhteen keskeisen tiedon elintarvikkeista ja niiden valmistuksen, kaupan ja valvonnan lainsäädännöstä.

Suitable for: Soveltuu erityisesti kotitalousopettajille, -teknikoille, ammattikoululaisille, ravintolakoulun opiskelijoille sekä elintarvikealan myymälänhoitajille.