Martta Martimo : Ruokatavaraoppi 1-2
Alkaen 11,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-RUOK-86D6E7
Martta Martimon kattava ja runsaasti kuvitettu teos esittelee maitotaloustuotteet, ravintorasvat, munat, lihan ja lihajalosteet, riistan, linnut sekä kalat ja äyriäiset ainutlaatuisella tarkkuudella. Ruokatavaraoppi kokoaa yhteen keskeisen tiedon elintarvikkeista ja niiden valmistuksen, kaupan ja valvonnan lainsäädännöstä.
Kenelle: Soveltuu erityisesti kotitalousopettajille, -teknikoille, ammattikoululaisille, ravintolakoulun opiskelijoille sekä elintarvikealan myymälänhoitajille.
Maitotaloustuotteet • Ravintorasvat • Munat • Liha ja lihajalosteet • Riista ja linnut • Kalat, äyriäiset ja nilviäiset
Agronomi Martta Martimon laatima, runsaasti kuvitetttu ruokatavaraoppi on alallaan ainutlaatuinen teos. Tähän mennessä elintarvikkeet ovat sijoittuneet yleisen tavaraoppien yhteyteen eikä alalta ole ollut omaa esittelyä. Nyt valmistuneen oppikirjan ensimmäisen osan pääryhmät on jaettu täsmällisiin alaotsikoihin ja kirjan pääteenä on luettelo, josta selviää elintarvikkeita ja niiden valmistusta, kauppaa ja valvontaa koskeva lainsäädäntö.
Agronomi Martimo—tekijä toimii kemian ja ravinto-opin lehtorina Keski-Suomen kotitalousopettajaopistossa Jyväskylässä—on tarkoittanut teoksensa oppikirjaksi kotitalousopettaja ja -teknikoita valmistaviin oppilaitoksiin sekä käytettäväksi ammattikouluissa, ravintolakoulussa, kotitalousopetuksessa ja emäntäkoulussa. Samalla kirja on erinomainen hakuteos esimerkiksi elintarvikealan myymälänhoitajille.
Agronomi Martta Martimon laatima, runsaasti kuvitetttu ruokatavaraoppi on alallaan ainutlaatuinen teos. Tähän mennessä elintarvikkeet ovat sijoittuneet yleisen tavaraoppien yhteyteen eikä alalta ole ollut omaa esittelyä. Nyt valmistuneen oppikirjan ensimmäisen osan pääryhmät on jaettu täsmällisiin alaotsikoihin ja kirjan pääteenä on luettelo, josta selviää elintarvikkeita ja niiden valmistusta, kauppaa ja valvontaa koskeva lainsäädäntö.
Agronomi Martimo—tekijä toimii kemian ja ravinto-opin lehtorina Keski-Suomen kotitalousopettajaopistossa Jyväskylässä—on tarkoittanut teoksensa oppikirjaksi kotitalousopettaja ja -teknikoita valmistaviin oppilaitoksiin sekä käytettäväksi ammattikouluissa, ravintolakoulussa, kotitalousopetuksessa ja emäntäkoulussa. Samalla kirja on erinomainen hakuteos esimerkiksi elintarvikealan myymälänhoitajille.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Martta Martimo |
| Muut tekijät | Kerttu Mäkelä |
| Teoksen nimi | Ruokatavaraoppi 1-2 |
| SKU | P-RUOK-86D6E7 |