Aili Lindström : Nuoren emännän keittiöopas

Eloisasti kirjoitettu, runsaasti kuvitettu
Nuoren emännän keittiöopas
on syntynyt kotia perustavien ja taloudenhoitoa aloittavien emäntien toivomuksesta. Nuoret emännät ovat kaivanneet ajankohtaista opasta, jossa neuvottaisiin, mitä kaikkea on hankittava ja voidaan nykyoloissa hankkia kodin keittiöpuolelle sekä ohjeita tuon keittiöpuolen hoitamista varten. Kirjoittaja, talousopettaja Aili Lindström, on toistakymmentä vuotta toiminut juurri perheenemäntien parissa, joten hänen verrattomat vihjeensä keittiön sisustamisen, keittiövälineiden, aterioiden suunnittelun ja kirjanpidon, ruoka-aineiden ostamisen ja säilytyksen, ruoanvalmistuksen, astioiden pesemisen, keittiövälineiden hoidon, hellan hoidon ja keittiön suursiivouksen lukuisista hienouksista perustuvat käytännölliseen kokemukseen. Luku ruoanvalmistuksesta on oikea laaja keittokirja, jonka 390 ohjetta antaa nuorelle emännälle yksityiskohtaiset neuvot kaikkiin kotoisiin ruokalajeihin kokoperunoista ja sianlihakastikkeesta lintupaistiin ja torttuihin asti.