Andreo Larsen : Rooma : ikuinen illallinen : erilainen ravintolakirja

Takakansi

Useimmat ihmiset syövät elääkseen, mutta italialaiset elävät syödäkseen. Ruokaan suhtaudutaan yhtä intohimoisesti kuin jalkapalloon, se on yhtä tärkeää kuin tyylikäs ulkonäkö. Tämän tietää Andreo Larsen, joka johdattaa meidät löytöretkille toisen kotikaupunkinsa Rooman ravintoloihin.

Täällä nuhruisenkin julkisivun takana voi piillä gastronominen taivas. Käymme muun muassa ristoranteissa, trattorioissa ja osterioissa, joiden sijainti löytyy karttojen avulla. Larsen arvioi ravintoloita, kertoo niiden omistajista ja poimii ruokalistoilta kunkin parhaat herkut antaen vinkkejä myös ruokiin sopivista viineistä. Ravintolaoppaana kirja on omiaan herättämään matkailijan ruokahalun.

Rooma – italialainen illallinen on kuitenkin enemmän kuin ravintolakirja. Se on ennen kaikkea rakkaudentunnustus Roomalle ja roomalaisten taidolle nauttia elämästä. Lisäksi se kartuttaa lukijan tietämystä ravintoloiden historiallisesta ympäristöstä, paikallisesta ruokakulttuurista ja roomalaisesta keittiöstä Romuluksen ajoista nykypäivään.

Andreo Larsen on myös Italian ruokakulttuuria esittelevän Herkullista historiaa -teoksen kirjoittaja.

Esittely

Erilainen ravintolakirja

Eri puolilla historiallista Roomaa liikkuva ravintolaopas on rakkaudentunnustus italialaiselle ruoalle ja roomalaisten taidolle nauttia elämästä.