Aniko Lehtinen : Yks olut : Aniko Lehtisen olutpöytäkirja : oluen ABC

Yks olut! on suomalainen kirja oluesta. Se saa sinut ymmärtämään olutta, arvostamaan sitä ja kertomaan siitä kavereille. Luuletko, että oluen nauttiminen tarkoittaa samaa kuin tuoppi olutta ja makkaraa? Ei suinkaan! Oluita voi harrastaa yhtä hyvin kuin viinejäkin. Olut on läsnä suomalaisen arjessa ja juhlassa, mutta oluen monipuolisuus niin ruokajuomana kuin raaka-aineena unohdetaan helposti.

Mistä oluista minä voisin pitää, jos en pidä lagerista? Mitä tarjoan oluen kanssa? Mistä olut on oikein kotoisin? Miten olutta ja ruokaa yhdistetään? Nämä ovat kaikki kysymyksiä, jotka voivat askarruttaa uutta olutharrastajaa. Mutta ei hätää, tässä kirjassa vastataan juuri näihin kysymyksiin.

Kirjan matkassa tutustut erilaisiin oluttyyppeihin oluet luokitellaan niiden maun eikä valmistustavan tai raaka-aineiden mukaan, kuten perinteisissä olutkirjoissa. Makujen kautta oluisiin on helppo perehtyä sekä oppia maistelemaan ja arvioimaan niitä. Mukana on reseptejä sekä oluen kanssa nautittaviin ruokiin että ruokiin, joiden valmistamisessa käytetään olutta. Lisäksi kirjasta löytyy vinkkejä olutmaistajaisten järjestämiseen, esimerkiksi olut-suklaatastingiin!

Kirjasta löytyy myös paljon uusia ideoita jo oluita harrastavallekin. Se toimii myös erinomaisena apuvälineenä olutta ostettaessa, sillä suurin osa kirjassa mainituista oluista on saatavilla Suomessa.

Helsinkiläinen Anikó Lehtinen (s. 1973) on olutasiantuntija Sinebrychoffilla. Koulutukseltaan hän on valtiotieteen maisteri, ja juomapuolella hän suorittanut kansainvälisen Beverage Guide -tutkinnon sekä opiskellut oluentekoa ja muiden alkoholijuomien valmistusta Maaseutuopisto Tuorlassa.