Anna Lehtonen : Aamiainen : nautiskelijan ateria

Takakansi

Aamiaisessa on taikaa: maailma on tuore ja kaikki mahdollista! Päivän ensimmäinen ateria valmistaa kohtaamaan uuden päivän, joten ei ole samantekevää, mitä syömme. Siinä missä muinaiset kreikkalaiset ravitsivat hedelmillä ja leivällä, 1920-luvun suomalaiset tukkijätkät kohtasivat päivän haasteet perunoidun ja soosin voimalla. Aamiaistapojen tarinalla ovat käyneet myös muotiolot ja elämän rytmin muutokset.

Aamiainen – nautiskelijan ateria sisältää runsaasti kiehtovia ohjeita monipuolisen aamiaisen valmistamiseen. Ehkä tänään maistuisi monen viljan puuro tai limettimarinoidut mansikat – ja viikonlopuksi voisi suunnitella aamiaispiknikin! Kesäaamuun täydellinen marenkikakku pavlova, ja joulu­aamiaiselle herättelevät maderi­luumut. Kirja myös opastaa aamiaispöytiin Suomessa ja Euroopassa. Tämä teos on rakkaudentunnustus rauhallisille aamuille.

FM Anna Lehtonen (s. 1980) on turkulainen kulttuurintutkija ja innokas kokki.

Esittely

Päivän ensimmäinen ateria valmistaa kohtaamaan uuden päivän, joten ei ole samantekevää, mitä syömme. Aamiaisella voi antaa itselleen aikaa ajatella päivän haasteita. Niin tekivät jo muinaiset kreikkalaiset syödessään leipää ja hedelmiä ja 1920-luvun suomalaiset tukkijätkät tukevan läskisoosinsa äärellä.

Aamiainen - nautiskelijan ateria vie matkalle aamiaisen historiaan ja nykypäivään. Kansainvälistyminen ja muodin oikut ovat näkyneet myös aamiaispöydissä. Kirjassa on runsas valikoima kiehtovia ohjeita monipuolisen aamiaisen valmistamiseen. Viikonloppuna voi suunnitella vaikkapa aamiaispiknikin melonihalloumisalaatteineen ja kinkkupiirakoineen tai sitten tehdä V for Vendetta -elokuvasta tuttuja kananmunaleipiä. Kesäaamun kruunaa marenkikakku pavlova, ja jouluaamiaiselle herättelevät madeiraluumut. Kirjassa on myös ohjeet muun muassa omaan myslisekoitukseen ja aamiaisjuomiin kahvista kuohuviinipohjaiseen Mimosaan. Anna Lehtonen on listannut kauniiseen kirjaansa myös vinkkejä suomalaisista ja ulkomaisista aamiaispaikoista, sillä aamiaisfriikkihän valitsee matkakohteensakin aamiaistarjonnan perusteella!