Anna-Marja Aura : In Vitro Digestion Models for Dietary Phenolic Compounds
17,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-IN-V-76DB70
Anna-Marja Auran tutkimus syventyy in vitro -malleihin, jotka jäljittelevät ravinnon fenoliyhdisteiden sulatusta ja aineenvaihduntaa elimistössä. Teos tuo esiin, miten nämä menetelmät voivat yhdistää kemiallisen elintarvikeanalyysin ja ihmisen fysiologian.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Anna-Marja Aura |
| Teoksen nimi | In Vitro Digestion Models for Dietary Phenolic Compounds |
| SKU | P-IN-V-76DB70 |