Anne Haapalehto : Ravitsemisalan fysiikka ja kemia
Alkaen 15,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-RAVI-930B5F
Tutustu ruoanvalmistuksen, puhdistuksen ja muiden ravitsemisalan tehtävien fysiikan ja kemian ilmiöihin käytännönläheisesti tämän oppikirjan avulla. Keskeisiä teemoja ovat työturvallisuus, ympäristövaikutukset ja kestävä kehitys.
Kenelle: Ravitsemisalan opiskelijoille ja elintarvikealan ammattilaisille.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Anne Haapalehto |
| Teoksen nimi | Ravitsemisalan fysiikka ja kemia |
| SKU | P-RAVI-930B5F |
| Avainsanat | ruoanvalmistus, kemia, ravintoaineet, työympäristö, fysiikka, elintarvikkeet, kestävä kehitys, ympäristövaikutukset, ravitsemisala, työturvallisuus, elintarvikeala, oppikirjat, kemialliset reaktiot, ympäristökemia |