Annelies Schöneck : Vihannesten maitohapposäilöntä
Alkaen 22,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-VIHA-D04DFA
Discover the simple and ingenious method of preserving vegetables through lactic acid fermentation. This book explores fermentation traditions worldwide and the health benefits of fermented foods.
Kirja esittelee vaihe vaiheelta nerokkaan yksinkertaisen säilöntämenetelmän. Kirjassa käydään läpi eri maiden säilöntäkulttuuria ja hapatetun ruuan käyttöä eri alueilla, sekä kerrotaan hapatetun ruuan vaikutuksesta ihmiskehoon. Kirja tähdentää, kuinka maitohapposäilönnän avulla voidaan säilöä vihanneksia siten, että niiden ravintoarvot eivät vain säily vaan lisääntyvät, toisin kuin muilla tavoilla säilöttäessä. Hapattamalla voidaan tehdä oman kasvimaan tai puutarhan tuotteista herkullisen pikantin makuista terveysruokaa, ja kaiken lisäksi hapattamisprosessin seuraaminen on kirjan mukaan hyvin mielenkiintoista!
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Annelies Schöneck |
| Muut tekijät | Elsa Hellsten |
| Muut tekijät | Translated by: Elsa Rabell |
| Teoksen nimi | Vihannesten maitohapposäilöntä |
| Alkuteos | Mjölksyrejäsning av grönsaker |
| SKU | P-VIHA-D04DFA |