Annika Luther : Rukiin viljava historia
21,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
1954564
Annika Lutherin teos Rukiin viljava historia avaa kiehtovasti rukiin matkan keskiaasialaisesta rikkaruohosta Suomen kansallisviljaksi. Kirja kertoo rukiin vaikutuksesta ruokakulttuuriin, talouteen ja suomalaisen kulttuuriperinteen syntyyn.
Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi - suomalainen keksintö - takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.
Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.
Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.
Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.
Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Annika Luther |
| Muut tekijät | Kari Koski & Herta Donner |
| Teoksen nimi | Rukiin viljava historia |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Kustantamo S&S |
| Painovuosi | 2022 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Sidottu kansipaperein (kovakantinen) |
| Sivumäärä | 288 |
| Alkuteos | Rågen. En spretig historia. |
| Kieli | suomi |
| ISBN | 9789515255709 |
| Kunto | Uusi |
| SKU | 1954564 |
| Korkeus (mm) | 205 |
| Syvyys (mm) | 148 |
| Paksuus (mm) | 29 |
| Paino (g) | 448 |
| Verokanta | ALV 13,5 % |
| Avainsanat | historia, viljely, kulttuurihistoria, kansanperinne, ruoka, ravinto, viljakasvit, katovuodet, kasvinjalostus, heinäkasvit, ruis |