Annika Mogensen : Puuro

Erilaiset puurot sopivat saumattomasti nykyaikaiseen terveyttä, ekologisuutta ja perinteitä arvostavaan elämäntapaan. Tässä viehättävässä kirjassa puuro kypsyy monipuoliseksi herkuksi, jota yhdistetään eri mausteisiin ja makuihin uudella tavalla.

Kirjassa on kymmeniä reseptejä, joissa puuroelämyksiä loihditaan niin perinteisistä hiutaleista ja ryyneistä kuin suosituiksi tulleista siemenistä ja jyvistä - chiasta, amarantin siemenistä, tattarista, maissista ja muista trendikkäistä aineksista.

Kirjassa tehdään myös puuronjämistä sämpylöitä, lettuja ja muita oheisherkkuja ja loihditaan makeita jälkiruokia sekä hilloja ja muita puurojen kanssa hyvin sopivia lisukkeita. Reseptien ja tuoreiden ideoiden lisäksi kirjassa on runsaasti tietoa erilaisista viljatuotteista, niiden historiasta sekä terveysvaikutuksista.