Anthony Bourdain : Kobraa lautasella : täydellistä ateriaa etsimässä

"Kävisikö tämä?", ehdotin kustantajalleni. "Matkustan ympäri maailmaa, asun hienoissa hotelleissa ja murjuissa. Syön pelottavia, eksoottisia ja suuremmoisia ruokia, teen kaikkia upeita juttuja niin kuin leffoissa ja etsin täydellistä ateriaa."

Newyorkilainen keittiömestari Anthony Bourdain halusi seikkailuja, ja niitä hän sai. Hänen rohkea ruokaseikkailunsa johtaa niin Mekong-joen kelluviin paratiiseihin kuin moskovalaisiin yökerhoihin ja Kambodžan miinoitetuille syrjäseuduille. Täydellisen aterian taikaa Bourdain palaa etsimään ranskalaisesta kalastajakylästä, jossa hän pikkupoikana söi ensimmäisen osterinsa. Mutta koska mahtavin ateria vain harvoin on se hienostunein ja kallein, vie tämä miehen syömään myös keskiaikalaiseen tyyliin lahtia ja naudankieltä mutaisilla käytävillä Saigonissa, sushia kalaa kylmempänä Japanissa, päsinniiveksiä Saharassa ja friteerattua Mars-patukkaa Skotlannissa..."