Claire Ptak : Sokerikokin parhaat

Takakansi

Kovat, sitkeät, pehmeät ja tahmeat makeiset muistuvat mieleen lapsuudesta, ja karkkipaperin avaamisesta syntyvät tuoksut ja äänet voivat hetkessä sytyttää unohdetun intohimon. Viekottelevat herkkupalat ostetaan usein karkki- ja ruokakaupoista, mutta ne ovat yllättävän helppoja myös kotona valmistettaviksi.

Sokeri, kerma, suklaa ja muut mukavat ainekset muuttuvat tämän kirjan ohjeilla erilaisiksi makeiksi herkuiksi - kermakelleiksi, toffeiksi, suklaakonvehdeiksi, tryffeleiksi, lakritsiksi, marsipaaniksi ja vaahtokarkeiksi.

Sokerikokin parhaat -kirjaan on koottu parhaimmat makeisreseptit, jotka palauttavat mieleen monet tutut herkut ja esittelevät tunnettuja klassikoita ympäri maailmaa. Makuhermoja hivelevä kirja sisältää yli 90 suussa sulavaa reseptiä, joista esitetään vaiheittaiset, kuvitettu ohjeet. Siinä kerrotaan myös makeisten historiasta, aineosista ja valmistuksessa tarvittavista työvälineistä.

Kirjan tekijä yhdysvaltalainen Claire Ptak on kondiittori. Hän työskentelee Englannissa ja johtaa suosittua kuppikakkukahvilaa ja muita makeisiin herkkuihin erikoistunutta Violet Cakes -leivospuotia, jonka asiakkaisiin kuuluvat mm. Jamie Oliver ja Nigella Lawson.

Esittely

Sokeri, kerma, suklaa ja muut pakahduttavan ihanat ainekset muuttuvat sokerikokin käsissä erilaisiksi makeiksi herkuiksi - esimerkiksi karamelleiksi, toffeeksi, suklaakonvehdeiksi, lakritsiksi, marsipaaniksi ja vaahtokarkeiksi. Näitä makupaloja ei tarvitse aina ostaa kaupasta, vaan kuka tahansa voi valmistaa makeisensa itse.

Sokerikokin parhaat -kirjaan on koottu parhaimmat makeisreseptit, jotka palauttavat mieleen monet lapsuudesta tutut herkut ja esittelevät tunnettuja klassikoita. Makuhermoja hivelevä kirja sisältää yli 90 suussasulavaa reseptiä, joista esitetään vaiheittaiset, kuvitetut ohjeet. Siinä kerrotaan myös makeisten historiasta, ainesosista ja sokerikokin tärkeistä työvälineistä.