Dan May : Red hot chili : kokkaa chilisti

Takakansi

Makuelämyksiä keitoista ja salaateista naposteltaviin, pääruokiin, lisäkkeisiin ja kastikkeisiin, salssoihin ja marinadeihin, juomiin ja makeisiin syötäviin. Chilín ystävän toivekirja esittelee makuja eri puolilta maailmaa. Kuhunkin reseptiin on merkitty tulisuusaste. Lisäksi kerrotaan chilin historiasta, terveysvaikutuksista, eri lajeista ja kasvattamisesta.

Dan May innostui kokeilemaan chilin viljelyä Pohjois-Englannissa ja tuottaa nykyisin suosittuja chiliherkkuja ja -kastikkeita.

Esittely

Keittoja ja salaatteja, naposteltavia, pääruokia, lisäkkeitä, kastikkeita, salsoja ja marinadeja, juomia ja makeita syötäviä. Chilin ystävän toivekirjassa on liha-, kala- ja kasvispainotteisia reseptejä eri puolilta maailmaa: Karibialta, Meksikosta, Teksasista, Thaimaasta, Italiasta, Marokosta...

Kuhunkin reseptiin on merkitty asteikolla yhdestä neljään, miten tulisesta ruoasta on kyse. Lisäksi kerrotaan chilin historiasta, terveysvaikutuksista, eri lajeista ja kasvattamisesta.