Elizabeth LaBau : Maailman paras karkintekijän käsikirja

Takakansi

Tässäpä loistava kirja kaikille makean ystäville! Tämän kirjan avulla valmistat makeisia, jotka maistuvat yhtä suloisilta ja näyttävät yhtä kauniilta kuin herkkukauppojen houkutukset. Karkintekijän käsikirja tarjoaa perusteelliset reseptit ja neuvot, joiden avulla onnistut varmasti ja hiot klassikkomakeisista täydelliset, omat versiosi. Kymmenien makeisohjeiden lisäksi kirjasta löytyvät ohjeet niin sokerin temperointiin, toffeen venyttämiseen kuin tryffeleiden muotoiluun sekä tietenkin koristelutekniikat herkkujen viimeistelyyn.

*Yli 50 ohjetta * Sokerimakeiset * Fondantit * Kermatoffeet * Kovat toffeet * Pudget * Tryffelit * Suklaamakeiset * Vaahtokarkit * Hedelmä- ja pähkinämäkeiset*

Esittely

Tikkareita sitruunamarengista, vaniljaisia fudgeja ja vaahtokarkkeja... Kirjan avulla valmistat makeisia, jotka maistuvat yhtä suloisilta ja näyttävät yhtä kauniilta kuin herkkukauppojen houkutukset.

Makeisten valmistaminen kotikeittiössä on hauskaa ja viettelee mukaansa, mutta onnistumiseen tarvitaan yksityiskohtaiset ja helposti seurattavat ohjeet. Kiitelty Karkintekijän käsikirja tarjoaa perusteelliset reseptit ja neuvot, joiden avulla onnistut varmasti ja hiot myös klassikkomakeisista täydelliset, omat versiosi. Kymmenien makeisohjeiden lisäksi kirjasta löytyvät ohjeet niin suklaan temperointiin, toffeen venyttämiseen kuin tryffeleiden muotoiluun sekä tietenkin koristelutekniikat herkkujen viimeistelyyn.