Emulgatoren für Lebensmittel
34,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
1184411
Emulgatoren für Lebensmittel tarjoaa kattavan katsauksen elintarviketeollisuudessa käytettyihin emulgointiaineisiin ja niiden merkitykseen elintarvikkeiden valmistuksessa.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Muut tekijät | Gregor von Schuster |
| Teoksen nimi | Emulgatoren für Lebensmittel |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Springer-Verlag |
| Painovuosi | 1985 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Sidottu, nahkaselkä (kovakantinen) |
| Sivumäärä | XXI 474 |
| Kieli | saksa |
| ISBN | 3540135928 |
| Kunto | Hyvä (K3) |
| Muuta | Hieman taipumaa kansissa, aivan pienoista kulumaa kulmissa |
| SKU | 1184411 |
| Korkeus (mm) | 248 |
| Syvyys (mm) | 172 |
| Paksuus (mm) | 30 |
| Paino (g) | 1032 |
| Verokanta | ALV 13,5 % |
| Avainsanat | elintarvikkeet, lisäaineet, elintarviketeknologia, elintarvikkeiden lisäaineet, emulgointiaineet |