Essi Avellan : Matka Champagneen

Takakansi

Matka Champageneen
"Hurahdettuani samppanjaan halusin matkata näkemään, kokemaan ja tuntemaan sen synnyinsijat."

Essi Avellan, Suomen ensimmäisen Master of Winen, sydän sykkii samppanjalle. Tämä tunnettu viinikirjoittaja, samppanjaekspertti ja FINE Champagne Magazine'n päätoimittaja matkustaa lukemattomia kertoja vuodessa suosikkijuomansa alkulähteille Ranskan Champagneen. Tässä kirjassa hän paljastaa parhaat näillä matkoilla löytämänsä vierailukohteet ja samalla lukija saa opastuksen kaikkeen olennaiseen samppanjan ominaisuuksista ja viinasiantuntijan omista suosikkisamppanjoista.

Kirjan alkusanat on kirjoittanut Richard Geoffroy, Dom Pérignonin kellarimestari. Kirjan kuvituksesta vastaa paljasjalkainen champagnelainen Michael Boudot.

Esittely

Essi Avellan (MW) vierailee kirjassaan kuuluisan viinialueen 80 kiinnostavimmalla samppanjatalolla ja viljelijätuottajalla. Henkilökohtaisen kokemuksensa kauttaAvellan esittelee kunkin tuottajan tarinan ja kertoomielenkiintoista taustatietoa viineistä, tilan persoonallisuuksista ja historiasta.

Kartoin varustettu kirja antaa samppanjanystävälle mahdollisuuden tutustua tähän nautiskelijan nähtävyyteen ensin kotona tiloihin tutustuen ja myöhemmin vaikka paikan päälle matkustaen. Kaikkien tilojen vierailumahdollisuudet käyvätilmi kirjasta, ja sen avulla pystyy rakentamaan helposti unelmiensa matkan Champagneen. Avellanavaa ovia myös alueen suositeltavimpiin ravintoloihin, hotelleihin, vuotuisiin tapahtumiin ja viinikauppoihin.

Perustiedot samppanjan viljelystä, valmistamisesta, tuottajista ja markkinoista antavat hyvän perustan edetä eri samppanjatyyppien vertailuun.Jokaiselta tuottajalta Avellan on valinnut tarkempaan esittelyyn puhuttelevimman viinin, jonka valmistuksesta ja filosofiasta kerrotaan yksityiskohtaisesti. Oikeanlainen säilytys, tarjoilulasi ja ruoka antavat lisäarvoa tälle kuplivalle juomalle,ja näistä kaikista Avellan antaa yksityiskohtaiset suositukset.