Eva Högdal & Harald Karlenhed : Stycka kött : hemma, i butik, i skola

Opi lihan oikeaoppinen käsittely ja tehokkaat paloittelumenetelmät tämän asiantuntijateoksen ohjeilla, jotka kattavat niin sian, lampaan kuin riistankin paloittelun. Kirja tarjoaa myös vinkkejä sopiviin ruokalajeihin eri palojen hyödyntämiseksi.