Eyvind Hellstrøm : Herregårdsmat

Eyvind Hellstrømin 'Herregårdsmat' tutustuttaa lukijan norjalaisten kartanoiden ruokaperinteisiin ja Euroopan renessanssin vaikutuksiin keittiössä. Kirja korostaa tuoreiden raaka-aineiden ja makujen merkitystä historiallisessa sekä modernissa ruoanlaitossa.