H. G. Gyllenberg : Elintarvikkeiden pieneliöt : niiden toiminta, torjuminen ja hyväksikäyttö
Alkaen 10,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-ELIN-9DBF5F
H. G. Gyllenbergin teos tarjoaa kattavan katsauksen elintarvikkeiden mikrobiologiaan ja mikro-organismien rooliin tuotannossa, käsittelyssä sekä säilytyksessä. Kirja korostaa mikro-organismien merkitystä sekä niiden torjunnassa että hyötykäytössä elintarvikealalla.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | H. G. Gyllenberg |
| Teoksen nimi | Elintarvikkeiden pieneliöt : niiden toiminta, torjuminen ja hyväksikäyttö |
| SKU | P-ELIN-9DBF5F |
| Avainsanat | biotekniikka, mikrobiologia, elintarvikkeet, mikro-organismit, elintarvikekemia, elintarvikehygienia, livsmedel, livsmedelshygien, mikroorganismer, bioteknik, mikrobiologi, elintarvikemikrobiologia, livsmedelsmikrobiologi, livsmedelskemi |