Håkan Johansson : Kunnon leipää
15,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-KUNN-E4D098
Kansainvälisesti palkittu leipuri Håkan Johansson jakaa kirjassaan parhaat reseptinsä ja vinkkinsä kotileipureille, jotta jokainen voi onnistua herkullisen leivän leivonnassa kotona. Uunituoreiden leipien lisäksi mukana on ohjeita klassikoihin ja maailmanmestaruustason leivonnaisiin.
Onko mitään herkullisempaa kuin tuoksuva uunituore leipä? Terveellisimmät, kauneimmat sekä ennen kaikkea maistuvimmat leivät leivotaan kotikeittiössä – mestarileipurien ohjein. Kansainvälisen Bakery Masters 2014 -kilpailun voittaja Håkan Johansson jakaa kirjassaan parhaat leipäreseptinsä ja antaa kotileipureille loistavia vinkkejä, joiden avulla jokainen onnistuu.
Kirjan ohjeilla syntyvät niin aromikkaat hapanleivät kuin suussa sulavan pehmeät vehnäleivät tai rap eat näkkileivätkin. Mukaan ovat myös sellaiset vanhat klassikot kuten siirappilimppu ja tuhma ruisleipä. Lisäksi tutustutaan croissanttien ja muiden lehtitaikinaleivonnaisten tekemisen sekä Håkan Johanssonin maailmanmestaruuden voittaneisiin leipomuksiin.
Kirja kertoo myös, miten valitaan parhaat mahdolliset raaka-aineet, millä keinoi leivästä tulee ilmavaa ja hyvänmakuista ja miten leipä pitää säilyttää, jotta se säilyttäisi tuoreutensa mahdollisimman pitkään.
HÅKAN JOHANSSON on Ruotsin tunnetuimpia leipureita. Hän johtaa kuuluisaa Taverna Brillon leipomoliikettä Tukholmassa. Vuonna 2014 Johansson voitti maailmanmestaruuden kansainvälisessä Bakery Masters -leivontakilpailussa.
Kirjan ohjeilla syntyvät niin aromikkaat hapanleivät kuin suussa sulavan pehmeät vehnäleivät tai rap eat näkkileivätkin. Mukaan ovat myös sellaiset vanhat klassikot kuten siirappilimppu ja tuhma ruisleipä. Lisäksi tutustutaan croissanttien ja muiden lehtitaikinaleivonnaisten tekemisen sekä Håkan Johanssonin maailmanmestaruuden voittaneisiin leipomuksiin.
Kirja kertoo myös, miten valitaan parhaat mahdolliset raaka-aineet, millä keinoi leivästä tulee ilmavaa ja hyvänmakuista ja miten leipä pitää säilyttää, jotta se säilyttäisi tuoreutensa mahdollisimman pitkään.
HÅKAN JOHANSSON on Ruotsin tunnetuimpia leipureita. Hän johtaa kuuluisaa Taverna Brillon leipomoliikettä Tukholmassa. Vuonna 2014 Johansson voitti maailmanmestaruuden kansainvälisessä Bakery Masters -leivontakilpailussa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Håkan Johansson |
| Teoksen nimi | Kunnon leipää |
| Alkuteos | Brödet |
| SKU | P-KUNN-E4D098 |
| Avainsanat | ruokaohjeet, leipominen, leipä |