Hanns Hatt : Pieni tuoksu- ja makukirja

Takakansi

Olemme hajuaistimme armolla paljon enemmän kuin uskommekaan. Ilman nenää emme myöskään maista kuin perusmaut.

Pieni tuoksu- ja makukirja avaa haistamisen ja maistamisen salaisuudet. Miksi kaikki rakastavat vaniljantuoksua? Onko suolalle käypää vaihtoehtoa? Helpottaako makea kipua? Miksi viini maistuu aina paremmalta lomalla?

Solubiologian professori Hanns Hatt ja tiedetoimittaja Regine Dee kertovat, miten oikein valittu tuoksu voi hoikentaa, miten rakastumme toiseen ihmiseen tuoksun perusteella ja miten uuden auton tuoksu vaikuttaa meihin. Kirja antaa myös vinkkejä siihen, miten kehittää omaa hajuaistia.

Esittely

Asuuko sinussa pieni nautiskelija, jolle tuoksut ja maut ovat tärkeitä? Tuoksut määräävät elämäämme enemmän kuin uskommekaan. Nenämme päättää, mikä meille maistuu, mitä rakastamme ja mitä emme kerta kaikkiaan siedä. Lumoudumme tuoksuista, mutta osaamme myös itse manipuloida toisia niiden avulla. Tuoksut tuottavat ihania unelmia tai saavat meidät voimaan pahoin. Millainen on kotoisa tuoksu? Miksi taiten valittu tuoksu tekee meistä hoikkia ja viehättäviä? Miksi pidämme tiettyjä makuja kylminä ja toisia kuumina? Oletko superhaistaja ja -maistaja? Tämä pieni ja kaunis kirja on oivallinen lahja kaikille aistien iloja ja nautintoja arvostaville. Hanns Hatt on Bochumin Ruhr-yliopiston solubiologian professori ja kansainvälisesti tunnettu tuoksujen asiantuntija. Regine Dee on Hampurissa asuva tiedetoimittaja.