Hannu Lappalainen & Vesa Kuronen : Karjalaisessa ruokapöydässä
Alkaen 12,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-KARJ-DBDFEF
Karjalaisessa ruokapöydässä avaa oven karjalaisen ruokakulttuurin monimuotoiseen ja lämminhenkiseen maailmaan, jossa perinteet, vieraanvaraisuus ja paikalliset maut kohtaavat. Kirja tarjoaa kattavan katsauksen Karjalan ruokahistoriaan ja nykyaikaan sovellettuihin perinneruokiin.
Useiden vuosien ajan on kerätty karjalaiseen ruokakulttuuriin liittyvää materiaalia. Nyt materiaali on julkaistu Karjalaisessa ruokapöydässä -kirjasena Karelia a la carte verkoston toimesta. Kirjasessa luodaan lukijalle kokonaiskuva Karjalan ruokakulttuurista. Kirjanen toimii oppaana monimuotoiseen karjalaiseen ruokaperinteeseen. Se sopii oppimateriaaliksi kaikenikäisille, jotka haluavat syventää yleistietämystään itäisestä ruokakulttuurista tai valmentautuvat toimimaan asiakaspalvelutehtävissä matkailu- ja ravitsemisalalla. Kirjasessa olevien nykyaikaan sovellettujen ruokaohjeiden avulla lukija voi saada omakohtaisen kosketuksen karjalaiseen ruuanvalmistukseen. Kirjanen julkaistaan kesän kuluessa myös englannin-, saksan- ja venäjänkielisenä.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Hannu Lappalainen & Vesa Kuronen |
| Muut tekijät | Vesa Kuronen |
| Teoksen nimi | Karjalaisessa ruokapöydässä |
| SKU | P-KARJ-DBDFEF |