Hannu Lehtinen : 125 keskeisintä ravintolaruoka-annosta

Hannu Lehtisen teos "125 keskeisintä ravintolaruoka-annosta" kokoaa yhteen suomalaisen hotelli- ja ravintola-alan tärkeimmät ruokaohjeet oppilaitoksissa opiskeleville tuleville kokeille ja esihenkilöille. Kirja esittelee monipuolisen valikoiman ruokalajeja sekä ravintoloiden suosituimpia ruoanvalmistusmenetelmiä.

Kenelle: Ammattikouluissa ja opistoasteella opiskeleville ravintola- ja hotelli-alan opiskelijoille.