Heinz Kurth : Grillaajan kirja : avotulen äärellä on hauska puuhailla

Innostava käytännön ohjekirja, joka kertoo kaiken valmiin grillin ostamisesta ja erilaisten grillien rakentamisesta sekä mitä moninaisimpien grilliruokien valmistamisesta. Yhtä lailla tehdään selkoa savustusuuneista ja savustamisesta.

Avotulen ääressä puuhaaminen ja herkullisen ruokien nauttiminen lämpimän hiilloksen hehkussa ovat epäilemättä elämän hyviä hetkiä, eikä niitä ain ole syytä suoda. Tässä kirjassa grillimaailmaan perehdytään aivan aakkosista alkaen. Kirja kertoo yksityiskohtaisesti minkä ominaisuuksien grilliltä ostatessa todella kannattaa huomioida ja miten erilaiset grillausvälineet vaikuttavat grillauskokemukseen. Samoin kirja opastaa hankkimaan hyvän grillaavan aseen lisäksi ne todella tarpeelliset välineet. Ruoka-aineiden hankkimisesta edetään grilliruokien onnistumiseen liittyviin nikseihin. Kirjan ohjevalikoima niin lihan, linnun kuin kalan osalta on yllättävän monipuolinen ja kokeilemisen houkuttavaa. Samoin saamme ohjeita salaateiksi, kastikkeiksi, marinadeiksi, vihjeitä ruokajuomiksi. Grillamaalla valmistettavat jälkiruuat esitellään mona kokonaisuutena. Samoin esitellään lasten erityisesti suosimat grilli-ruuat ja lastenkuistojen järjestäminen grillin äärellä.