Helmi Lummaa : Nuorten keitto-opas

Lummaa—Olsonen—Sihvonen
KOTITALOUTTA NUORILLE
Tämä jatkokoulujen oppimäärää silmälläpitäen laadittu oppikirja sisältää 3 pääosaa: Kodinhoito-opin, ravinto-opin ja ruokatarvikeopin. Lisäksi kirja käsittelee lyhyesti nuorten taloudellisuutta ohjaten heitä elämään omien tulojensa mukaisesti teroittaen samalla taloudellisen riippumattomuuden tärkeyttä kodin hyvinvoinnin perustana.

Marianne ja Nils Lichou
HAUSKAA RUOANLAITTOA
Teos, joka voidaan lukea suuren tyylin keittokirjoihin, sisältää lukuisia reseptejä, jotka ovat ulkolaisiten ruoanlaitto-ohjeiden inspiroimia ja keskeisiltä osiltaan monia olosuhteiltaan ja saantimahdollisuuksiltaan samankaltaisten maiden reseptejä, sovellettuina suoriin jokapäiväiseen käyttöömme. Teoksen liuskat, vanhanaikaista sidostapaa noudattaen, kestävät lujina jatkuvaa, pakonomaisesti intohimoista käsittelyä ja sen myötä myös muutamien päivittäisiä lukuisaksi muodostuvienkin innoituksen hetkien aiheuttamaa viivähdystä.

Lea Enckell–Anniki Lauri
HYVÄÄ RUOKAHALUA
Teos on pikkutarkkuutta myöten perusteellinen ja selvä alkaen aterian ja sen tarkoituksen pohdinnasta, tarvittavista välineistä ja raaka-aineista aina pöydän kattamiseen ja koristeluun asti. 'Hyvää ruokahalua' on monipuolinen ja pirteä perheen keittokirja, jossa löytää onnistuneita reseptejä ja mielenkiintoisia keittoa hoitavia vihjeitä arkisista aterioista suuriin juhlapäivällisiin asti.

Vera Törncrhielm
SALAATTEJA JA MUITA KASVISRUOKIA, ARKIRUOKAA
'Salaatteja ja muita kasvisruokia' johdattaa lukijan salaattien ja kasviksien maailmaan, opastaa aineksien valinnassa, puhdistuksessa, säilytyksessä ja viimeistelyssä sekä antaa monenlaisten herkullisten kastikkeiden reseptejä.
'Arkiruokaa' saattaa vanhat ruokalajit uusin parannuksin arvoonsa ja opastaa nuorettakin emäntää valmistamaan niitä osaellisesti. Myös monet kokonaan uudet ruokalajit tarjotaan teoksessa kokeiltavaksi ja maisteltavaksi.