Hushållsbok för Stensböle gård.
Tutustu 1700-luvun aateliskartanon elämään ja arjen käytännön taitoihin tämän ainutlaatuisen historiallisen keittokirjan kautta. Kirja tarjoaa kurkistuksen aikansa ruoanlaittoon, säilöntään ja kotitalousvinkkeihin.
Kenelle: Historiasta ja perinneruoista kiinnostuneille.
Hushållsbok för Stensböle gård illustrerar de mångskiftande sysslorna i en tid då självhushållning, arbetsfördelning och praktisk erfarenhet var avgörande. För adelskvinnan som ledde hushållet och även ansvarade för tjänstefolkets och kreaturens välmående var en receptbok oumbärlig.
I Barbro Hästeskos hushållsbok från Stensböle gård i östra Nyland ingår tidstypiska recept på hur man kokar vinmaskar, lagar gäddekaka, tillreder pastejer på oxtungor, bakar fikonmunkar, fyller kräftor och gör rullsylta på grisfötter. Här ingår dessutom råd för konservering, tillverkning av ljus och bläck, färgning av siden och garn med mera. En pliktmedveten husmor antecknade också huskurer och beprövade botemedel i sin receptbok.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Muut tekijät | Koostanut: Märtha Norrback |
| Teoksen nimi | Hushållsbok för Stensböle gård. |
| SKU | P-HUSH-4B47E6 |