Institute of Medicine & Panel on Macronutrients ym. : Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids

Institute of Medicinein asiantuntijatyössä laadittu teos tarjoaa ajantasaiset viitearvot energian, hiilihydraattien, kuidun, rasvan, rasvahappojen, kolesterolin, proteiinin ja aminohappojen saannille terveyden ylläpitämiseksi ja sairauksien riskin vähentämiseksi.