Jaakko Kolmonen & Veijo Vanamo : Kokkien riistakirja

Kokkien riistakirja esittelee monipuolisesti riistan arvostettua asemaa kotimaisessa ruokakulttuurissa sekä perinteitä ja taitoja riistaruokien valmistuksessa. Tämä teos tarjoaa sekä vanhaa että uutta tietoa riistan tehokkaasta hyödyntämisestä keittiössä.