Jakob Nielsen : Oma pikku panimo : Todella hyvää olutta kotikeittiössä

Kotikeittiössä voi panna hyvää olutta helposti ja hauskasti – eikä siihen tarvita erityistaitoja. Tämän teoksen valmistusmenetelmä muistuttaa enemmän ruuanlaittoa kuin perinteistä oluenpanoa, ja omasta keittiöstäsi löytyvät jo valmiiksi lähes kaikki tarvikkeet. Vähällä vaivalla saat aikaan maistuvaa omaa olutta, jota kelpaa tarjota vieraillekin.

Kirjan avulla opit panemaan erilaisia oluita kesäisestä lagerista jouluisen stoutin ja hedelmäisestä India pale alesta tuhtiin porteriin. Kirjan simppelin perusmenetelmän ja kahdenkymmenen erilaisen reseptin avulla saat käyntiin oman pikku panimon, joka mahtuu vaikka keittiönkaappiin.

Jakob Nielsen ja Mikael Zetterberg ovat perustaneet Det Lilla Köksbryggeriet -yrityksen ja haluavat neuvoa muillekin oluen panemisen jalon taidon perusteet.