Johanna Catani : Syömään vai drinkille : suomalaista ravintolakulttuuria

Takakansi

Muistatko kun nouvelle cuisine tuli Suomeen, kuinka iloitsimme ensimmäisestä Michelin-tähdestä ja innostuimme fuusiokeittiöstä, karaokesta, sushista ja Ravintolapäivästä? Entä muistatko vielä Uuden Iloisen Fennian tai Café Metropolin?

Syömään vai drinkille esittelee suomalaista ravintolakulttuuria keskittyen 1960-luvun lopusta tähän päivään. Kirja kutsuu lukijan maistelumatkalle suomalaisiin ravintoloihin ja nostaa maljan alan ammattilaisille, jotka tekevät työtään sitkeästi ja palvelevat asiakkaita innostuneesti. Oman tarinansa kirjassa kertovat mm. Juhani Merimaa, Ragni Rissanen, Sikke Sumari ja Hans Välimäki. Kirjan runsas kuvitus nostaa hymyn huulille ja tuo varmasti monia ravintolamuistoja mieleen.

Esittely

Voileipäpöydästä naistentansseihin, nouvelle cuisinesta fuusiokeittiöön - tervetuloa ainutlaatuiselle muistelumatkalle suomalaisiin ravintoloihin

Muistatko kuinka iloitsimme ensimmäisestä Michelintähdestä ja innostuimme karaokesta, sushista ja ravintolapäivästä? Entä muistatko vielä Uuden Iloisen Fennian tai Café Metropolin"

Kirjassa käydään läpi tekstein ja kuvin ravintolaelämää 1960-luvulta nykyaikaan. Dokumentteihin ja haastatteluihin pohjaava teos on tarinoineen ja katoavine ilmiöineen kiehtova pala suomalaista kulttuurihistoriaa ja kaupunkikulttuuria. Oman tarinansa kertovat mm. Ragni Rissanen, Saara Sinivuori ja Hans Välimäki. Nautittava kuvitus nostaa hymyn huulille ja tuo mieleen monia ruokamuistoja.