Johanna Kaipiainen : Vegaanin ravitsemus
Vegaanin ravitsemus tarjoaa kattavan ja tutkittuun tietoon perustuvan oppaan täysipainoisen vegaaniruokavalion koostamiseen. Tämä teos käsittelee ajankohtaisia vegaaniruokavalioon liittyviä ravitsemuskysymyksiä ja antaa selkeät ohjeet käytännön toteutuksen tueksi.
Kenelle: Sopii veganismista ja kasvisravinnosta kiinnostuneille sekä täysipainoista vegaaniruokavaliota suunnitteleville.
Tähän kirjaan on koottu kaikki se, mitä vegaanien ravitsemuksesta ja terveydestä on tähän mennessä tutkittu. Se on myös opas vegaaniruokavalion täyspainoiseen koostamiseen. Mukana ovat sekä ne ravintoaineet, jotka jokaisen vegaanin on hyvä tietää, että ne, joista joskus huolehditaan turhankin paljon. Oma lukunsa on raskaana oleville, imettäville ja lapsille.
Kirjassa pohditaan myös vegaanejakin askarruttavia ajankohtaisia kysymyksiä, kuten soijan terveysvaikutuksia, riittävää D-vitamiinin määrää ja vegaaniruoan saatavuutta päiväkodeissa ja kouluissa.
Johanna Kaipiainen perusti vuonna 2016 vegaanin ravitsemukseen keskittyvän suositun vegaaniravitsemus.fi -sivuston. Hän on koulutukseltaan Elintarviketieteiden maisteri, laillistettu ravitsemusterapeutti ja vegaanin ravitsemukseen perehtynyt tunnettu asiantuntija.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Johanna Kaipiainen |
| Teoksen nimi | Vegaanin ravitsemus |
| Avainsanat | veganismi, ravitsemus, ruokavaliot, ravinnonsaanti, vitamiinit, kasvisravinto |